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美国洛杉矶地区的饮食文化丰富多彩

发布日期:2016-11-27 15:17:52     浏览量:     来源:护照项目网

导读:洛杉矶作为早期移民登陆的口岸,洛杉矶地区的饮食文化也丰富多彩,包含传统的西餐,美式快餐、墨西哥食品、韩国城的韩国料理,小东京的日本

洛杉矶作为早期移民登陆的口岸,洛杉矶地区的饮食文化也丰富多彩,包含传统的西餐,美式快餐、墨西哥食品、韩国城的韩国料理,小东京的日本料理,当然还有地道的中国菜。坐拥NBA两大球队的洛杉矶,有着无法抵挡的美食诱惑。

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  洛杉矶的中国菜。作为中国人比例仅次于旧金山的洛杉矶,可以说汇聚了中国大江南北的各种料理,川菜,湘菜,粤菜,江浙菜应有尽有。而且由于菜馆大多数由早期的移民开设,其烹饪工艺多数保留了当时的传统,很多在中国消失的菜品在洛杉矶都能无意窥见。

  川菜系:以云南过桥园最为有名,川味的夫妻肺片凉菜,让笔者多位成都朋友称道,剁椒鱼头,麻婆豆腐,辣子鸡丁也是十分地道。

  湘菜系:坐落中国人区的“湖南辣椒王”是湖南移民开办的湖南菜馆,店门就以两串干辣椒作为装饰,菜品色香味俱全,辣椒更是令本地的湖南中国人大喊回到了家园。

  粤菜:作为中国人移民占比例最大的广东和香港人,洛杉矶的粤菜也传承了其精华,粤菜馆更是不计其数,其中以半岛等餐馆最有有名。

  江浙菜:江浙菜在洛杉矶首要以上海的海派菜为主,其中坐落中国人区的上海聚福楼最为有名。从酱方,腌笃鲜,莼菜羹到生煎,小笼,应有尽有。该店的师傅都为地道上海人,味道极为正宗,是本地居民周末集会的常去之地。

  洛杉矶作为好莱坞所在地,南加州中心城市,依山傍水,拥有得天独厚的自然条件和人文环境。大洛杉矶地区西至圣塔-莫妮卡,东至河滨,南至圣地亚哥,包含了十多个大大小小的郡县。在好莱坞,有一家前史悠久的热狗店,叫Pink’s Hot Dog,这家店已经有70多年的前史,这家店以秘制的酱汁闻名,几乎是每个来到好莱坞的人比去的热狗店,店门外的队伍常年保持在10米以上。尽管生意兴隆,可是这家店还是原汁原味地保持着当年的容貌,不同的是,挂在墙上的那些做客该店的好莱坞名人照片越来越多。

  洛杉矶的比弗利山地区作为美国有名的富人区,传统的高级西餐不行少,其中意大利餐馆Il Cielo是举办婚礼或许好莱坞名流举办个人宴会的常去之地,报价必然也是相对昂贵。别的,大明星们对中餐也钟爱有加,在比弗利山有家著名的中餐馆Mr Chow,是明星们常常去吃饭的地方,尽管在中国人看来这儿的菜已经美式化,可是深得大明星们的喜爱,值得一提的是,这家中餐馆的价位甚至超过的一般的高级西餐,一顿每位要上百美金。该店老板的女儿,曾是基努里维斯前女友周佳纳,其母亲是京剧大师周信芳。

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